Autor Tema: Buseca de mondongo  (Leído 2416 veces)

Desconectado Chabeta

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Buseca de mondongo
« : 28 de Agosto del 2012, 17:46 »
A ver si me dan una mano.

Los muchachos e pidieron buseca y no sé como hacerla.... MarceloR  ayudax ayudax ayudax

Abrazo.

Chabeta.-
Un hombre con una idea nueva es un loco hasta que la idea triunfa. Mark Twain.

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #1 : 28 de Agosto del 2012, 19:23 »
Hola chabe como te va, yo lo que hago es el guiso de mondongo, la buseca creo que lleva la parte mas fuerte del mondongo (librillo y el cuajo) pero no la se hacer.

Esta receta es la mas parecida a la que yo hago a partir de 1,40 min te explica la diferencia de la buseca y el guiso

suerte y a remojar los porotos  risax risax risax risax

Guiso de Mondongo - 1 de 4 - Ariel Rodriguez Palacios

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #1 : 28 de Agosto del 2012, 19:23 »
Marcello Perluqueria

Desconectado Chabeta

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #2 : 28 de Agosto del 2012, 19:30 »
 sosgx
Un hombre con una idea nueva es un loco hasta que la idea triunfa. Mark Twain.

Desconectado killo

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #3 : 28 de Agosto del 2012, 21:58 »
Ojo chaveta que con el guiso de Marcelo al dia siguiente quemas blanco!!!
... mi Falcon ni se cuanto camina... es que cuando va pasando los 150kmh ya aflojo el acelerador...

Desconectado Chabeta

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #4 : 28 de Agosto del 2012, 23:05 »
Ud. lo dice por experiencia Killo?
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Desconectado killo

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #5 : 28 de Agosto del 2012, 23:28 »
Experiencia grupal de la LMV despues del Mega guiso de Marcelo. La famosa olita no era tal... era un tsunami!!!!!!!!!!!
... mi Falcon ni se cuanto camina... es que cuando va pasando los 150kmh ya aflojo el acelerador...

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #6 : 28 de Agosto del 2012, 23:37 »
Paaa...... que gueno estaba ese guisitooooo...., lo honramos con unos memorables y soberanos flatos...., eso sí..., hay que reconocerlo....., pero que importa..........
Bross              2005               5200 kms
Tornado          06/09            33000 kms        
Falcon             10/11            23300 kms
Versys             11/13            25500 kms
KLR                 13/....            26000 kms, por ahora..

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #7 : 31 de Agosto del 2012, 16:38 »
PARA LOS KE TIENEN UN POCO MAS DE PRESUPUESTO! BUSECA DE CAMARON!!! FAAAA UN MANJAR!!!!

sALUDOS!!
Donde muchos ven el peligro , yo veo la diversion!!!

Desconectado Chabeta

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #8 : 31 de Agosto del 2012, 17:44 »
3.5 kg de mondongo
1 kg de cebolla
1 cabeza de Ajo
2 puerros grandes
3 verdeos
2 kg de papas
1 bot. de pure de tomate
200 gs. de panceta
5 chorizos
Mucho condimento para pizza (pimienta, pimentón, laurel, etc)
Sal...

Comimos 11 personas, previa picadita de unas 2 docenas de empanadas de pollo, hechas con pechugas asadas que habian sobrado del miercoles anterior.



Abrazo.

Chabeta.-
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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #9 : 31 de Agosto del 2012, 21:20 »
mmmm que pinta tiene eso chabe!!!  aplaux aplaux aplaux

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Re: Buseca de mondongo
« Respuesta #10 : 01 de Septiembre del 2012, 16:11 »
Uffff... acá hace como 30 grados y me acabo de mandar 2 platos hasta el moño de la buseca que hace mi suegra!!!! Ahora me mando a la pileta con hielo, estilo "soldado universal"





Jajajajaja......
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