NOTICIAS DESTACADAS

RUTAS PARA MOTOS TRAIL >FIJATE AQUÍ <
INDUMENTARIA CUISERA >PEDILA AQUÍ<   
MERCHANDISING LOS CUISES >PEDILO AQUÍ< 
     Tutoriales:
- COMO USAR EL FORO... > Ver Aquí <
- PAUTAS DE CONVIVENCIA > Aquí <
- COMO PUBLICAR >IMAGENES<, >VIDEOS<,  Y >OTRAS COSAS<.
 

LASAGNAS de BERENJENAS (Con salsa BECHAMEL)

Desconectado condor

  • **
  • 179
  • La "PELIRROJA"
LASAGNAS de BERENJENAS (Con salsa BECHAMEL)
« : 08 de Junio del 2015, 23:39 »
Buenas noches cuises..., hoy fui a ver a la "internada", aun le falta algunos toques, pero creo que podria estar lista para mañana o pasado, mientras me tomo la libertad de pasar otra receta de mi coleccion: 
AQUI VA...
Lasaña de berenjenas
       
       LASAÑA DE Berenjenas

Ingredientes para 4 personas:
-1 berenjena mediana
-4 lonchas de Bacon ahumado (panceta)
-4 lonchas de queso para fundir
-1 bandeja de champis de 250 grs.
-1 sobre de Queso rallado emmental
Para la Bechamel:
-1/2 litro de leche
-4 cucharadas de Harina
-una pizca de nuez moscada
-sal al gusto

En una cazuela o sartén pequeña rehogamos los champis ya limpios con unos cuantos ajitos fileteados. Dejamos a fuego suave un rato. Reservamos. En una sartén con abundante aceite caliente vamos friendo lonchas redondas de berenjena que habremos salado, y pasado por harina y Huevo batido. Reservamos en un plato quitando el exceso de aceite con papel de cocina o servilletas de papel. El bacon lo freimos en otra sartén vuelta y vuelta. Dejamos enfriar. En una fuente rectangular que irá al horno vertimos Tomate frito en el fondo y vamos disponiendo capas alternativas de berenjenas, y encima de cada una un trozo de bacon y unos champis, así sucesivamente. Terminaremos el plato vertiendo la bechamel que cubra todo y echaremos queso rallado por encima y gratinaremos unos 5 minutos al horno que previamente habremos precalentado a 150º.
Estaria bueno acompañarlo con un vino blanco enfriado a 16°C y pan blanco tipo trincha de pan francés.

Es una comida de pocas calorías pero muy  gustosa que deleita los paladares.
Que lo disfruten con la familia

Un cordial saludo de
Condor  okx
CONDOR - siempre mas alto..., siempre mas lejos....

 


CHAT CUISERO