Mis queridas familias CUISERAS, aqui les hago llegar una exquisita y facil receta para dos... en una noche romantica.
Dias antes de mi viaje a Catamarca, (estoy sensible y romantico)
Pongan atencion:
Recetas afrodisiacas de la cocina cubanaComida afrodisíaca: pruebe y sabrá (CUIDADO CON LOS ARRUMACOS LUEGO DE LA CENA)
Pollo a la canela irresistible
Ingredientes para dos raciones (duplicar si son 2 matrimonios o parejas)
1 pollo grande
1 cebolla
3 tazas de vino blanco seco
1 cucharada de las de TE de canela en polvo
1/4 taza de leche
1/4 taza de caldo de carne
1 pan ( miga)
2-3 hojas de laurel
sal y pimienta negra molida a gusto
2 cucharadas soperas de manteca llenas
100 gr panceta ahumada en un trozo
Modo de preparación
Limpiar bien el pollo. En una sartén con mantequilla, dorar la cebolla y la panceta picadas . Agregar las migas de pan mojadas con leche. Espolvorear con la canela y revolver bien. Agregar la panceta en trocitos y la panceta ya rehogada.
Rellenar el pollo con la mezcla, untar toda la superficie del pollo con mantequilla, salpimentando y colocarlo en una fuente para horno, junto con las hojas de laurel, un poco de caldo de carne y el vino.
Dejar en el horno durante una hora rociándolo de vez en cuando con el jugo de la cocción. Servir entero rodeado de vegetales, rociados con el jugo del pollo.
Puede compañarse con un vino Etchart Privado torrontes a 14°C. Y papas a la española.
Una colaboración de Condor para las familias CUISERAS…